これはお酒に合う“乾杯グルメ”をこよなく愛する“ある主婦”と
お酒が大好きな“ズボラ女子”“こじらせ男子”…
それぞれの“乾杯”物語
放送時間 毎週土曜 午後6時50分～
第36話（12月21日）
みんなでメリクリパーティー2024♪
～ ソーキのワインソース仕立て ～
●ソーキ(大) 10本
●プルーン 10個
●赤ワイン 1カップ
●水 500ml
●砂糖 80g
●醤油 1カップ
●ケチャップ 50ml
●ニンニク(すり下ろし) 小さじ1
●生姜(すり下ろし) 小さじ1
●タバスコ 小さじ1
① 鍋に赤ワイン・水・砂糖・醤油・ケチャップ・ニンニク・生姜・タバスコを全て入れ混ぜ、その中に大きめにきったソーキを入れ強火で煮込む
② 灰汁がでたらすくい プルーンを入れ弱火で肉が柔らかくなるまで煮込む
③ ソーキに照りが出たら出来上がり
