vol.73「離乳食を楽しく(2)」

毎日の離乳食作りを楽にしてくれる、おすすめの調理法
「取り分け離乳食」を紹介します。

【出演】
栄養士　大城ゆかさん

【紹介した離乳食】
チムシンジ（レバー汁）

【作り方】
（1）たっぷりのカツオ節でだしをとる

（2）肉・野菜は食べやすい大きさに　薄くスライスする

（3）だし汁に具材を入れ　約20～30分煮込む

（4）大人用の味付けをする前に　離乳食用を取り分ける

（5）取り分けた具材を　発達段階に応じて食べやすいように裏ごししたり、細かく刻む→離乳食用完成

（6）大人用に味噌や塩で味付けする→大人用完成