11/20(月)～11/24(金)　家庭料理で沖縄野菜の魅力を伝える　岸本安子さん

うるま市天願の住宅街にたたずむ一軒家。2階のお店を、ひとりで切り盛りしている岸本さん。
沖縄の健康長寿を取り戻して欲しいと、野菜を中心としたおかずを手作りし、ランチをバイキング形式で提供しています。

安子さんが提供しているのは、誰にでも簡単に作れる家庭料理。
訪れる人にとって、毎日の献立のヒントになるようにどこでも手に入る身近な食材を使い、家庭料理を目でも楽しめるよう、おかずの彩りを気にして作っています。

「実家に帰ってきたような気持ちで‘ただいま～’」と、来て欲しいといいます。
誰にでも簡単に真似できる家庭料理を通して沖縄野菜の魅力を伝えていきたいそうです。

–info–
健康旬菜ランチの店 Mana
うるま市天願1404
090-1948-5204
http://rantinomisemana.ti-da.net