1/30(月)～2/3(金)　薬になる農作物を作りたい、前田英章さん

満市で、化学肥料や農薬を使わず、サトウキビや大豆などを育てている農水苑 虹の皆さん。
代表理事の前田さんは「安全・安心・おいしいは当たり前、体が健康になる、『薬になる農作物』を作りたい」と仲間とともに、畑で奮闘しています。

『薬になる農作物』として、まず注目したのがサトウキビ。将来性のある農作物にするため、質を高める栽培法や価値ある加工品づくりに取り組んでいます。

先輩たちが、自然と寄り添いながら作り上げてきた沖縄に適した伝統的な農法の中に多くのヒントが隠されている。
今では、肥料に海藻やサンゴ石灰を使った、無農薬有機栽培で、自慢のサトウキビを育てています。