6/8(月)～6/12(金)　美味しくてからだがよろこぶ野菜料理、山村早苗さん

出張料理や料理・お菓子教室などを中心に活動する星のたねの山村さん。
「からだにやさしい食べもの」をテーマに県産の自然栽培、無農薬野菜などを中心に厳選した食材を使い、安心安全な料理を提供しています。普段食べているものを見直し、食べものが体や心に与える影響の大きさを知り、少しずつ、野菜中心の食事へ切り替えた、といいます。
どんなに体によくても、美味しくなくては楽しくない。農薬を使わない野菜や、自然栽培の野菜を、偏らないように、無理なく、もう少し気楽に取り入れる方法を自分なりに伝えていきたいと考えています。

–info–
星のたね
http://hoshitane.exblog.jp/
※毎週火曜日「名護SanctuAry void」で出張料理を提供中。