5/22～5/26　コーヒーを沖縄の文化に　松田達雄さん

環境と人にやさしいコーヒーづくりを目指し、地球の循環に添う活動を心がけている松田さん。無農薬で化学肥料や動物系堆肥も使わず、刈った草を撒くなど、できる限り自然栽培に近い形で育てるよう心がけています。

コーヒースタンドでは、持ち帰りのお客さんにマイタンブラーやタッパーの持参をお願いし〝ゴミを極力出さない〟営業を心がけています。

また店舗は、サビだらけの中古コンテナと古民家を解体した資材を活用し、仲間と一緒に手づくり。地球に優しい取り組みを、訪れる人々と一緒に共有していきたいといいます。

–info–
うるま市仲嶺732－1
https://hammockhakobune.com
https://www.instagram.com/delight_farmcoffeestand/