1/23~1/27 100年先も続く酪農 佐藤貴之さん
投稿日:2023年1月23日
![佐藤貴之さん 気ままにロハススタイルご出演](https://www.rbc.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/230123.jpg)
やんばるの森にある広さ50万坪の牧場で、ジャージー牛を育て乳製品づくりをしている佐藤さん。
一年中青草の育つ沖縄で、牛舎を持たない自然放牧酪農に挑戦しています。
休暇の度に、通年放牧牧場を訪れていたという佐藤さん。
牛との触れ合いを重ねる毎に、酪農への思いが強くなっていったといいます。
自然放牧は、暖かい沖縄だからできる、酪農のスタイルだといい、100年先も続く酪農の形とホンモノの「おいしさ」を追い求め、自然放牧酪農に挑戦しています。
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