7/19～7/23　医の前に食があり、食の前に農がある　東 理人さん

「医食農同源」をモットーに国頭村で無農薬、無化学肥料の米づくりと糸満市で野菜づくりに子どもたちと挑戦している、心臓血管外科専門医の東さん。

予防医学を学び、健康な身体をつくる食の大切さを改めて感じた、といいます。
糸満市で無農薬野菜や黒糖づくりに取り組んでいる農水苑虹の前田さんと出会い興味を持ったのがきっかけでした。

医の前に食があり、食の前に農がある。
食べることの大切さを学ぶための野菜づくりに取り組んでいます。