7/5～7/9　暮らしに必要なものを自分でつくりたい　伊敷史佳さん

自給自足の暮らしを目指し、自家菜園で野菜を育て、味噌を手づくりしたりオフグリッドな暮らしを目指している伊敷さん。暮らしに必要なものを自分でつくって生活したい。暮らしを大切にしたいという思いから様々な挑戦を始めたといいます。とりあえず挑戦してみるのが伊敷さんのスタイル。買う暮らしから作る暮らしに、少しでも近づきたいと、野菜作りをスタートしました。

「自給率はまだ3％くらい」と笑う伊敷さん。自分でつくったものは何でもおいしく感じるし、何より安心して食べることができる。つくる楽しみと食べる楽しみを感じながら暮らしています。