#25　アサリとアーサのトマト ウイスキー蒸し

放送時間 　毎週土曜　午後6時50分～

今回のレシピ

第25話（9月28日）
すぐに食べたい! スピードおつまみ!! あさみ編
～アサリとアーサのトマト ウイスキー蒸し～

材料・作り方

材料（2人分）

• アサリ　 　　200g
• アーサ(乾物) 　5g
• ミニトマト　　8個
• きざみニンニク　大さじ1
• オリーブオイル　大さじ1
• 塩・コショウ　　少々
• ウイスキー　　50cc
• バター　　　　10g

作り方

① アサリは塩水につけ砂抜きする。アーサは水につけ戻す。ニンニクはみじん切りする。

② フライパンにニンニク・オリーブオイルを入れ火をつける。ニンニクの香りが出たらアサリ・ミニトマトを入れ炒め、ウイスキーを入れフランベしたら蓋をして中火で蒸す。

③ アサリの殻が開いたら塩・コショウ・バターを入れ混ぜ、火を止める寸前にアーサーを入れたら出来上がり♪