#17　島らっきょうのさっぱり夏カレー

放送時間　午後2時55分～

今回のレシピ

第17話（8月3日）
あさみの夏カレーはこれで決まり!!
～ 島らっきょうのさっぱり夏カレー ～

材料・作り方

材料(2人分)

トッピング

作り方

① 島らっきょうは しばらく水にさらし皮をむき千切りする

② トマトは半分に切り種を取り除き乱切りする
トッピングの野菜は４つにわけ、鶏もも肉も4等分に切りオリーブオイル・塩を振っておく

③ 鍋に油を入れ おろし生姜・おろしニンニク・千切りにした島らっきょうを入れ、
炒める
島らっきょうがしんなりしたらトマトを入れて炒め
カレー粉を入れ混ぜ水・ヨーグルト・チキンコンソメを入れしばらく煮る

④ 具材が柔らかくなったら塩・はちみつ・ピパーツを入れ味を整え 更に煮る
仕上げに大さじ1の水で溶いた小麦粉を入れトロミをつける

⑤ 切り分けたトッピング用の鶏もも肉・野菜はグリルで10分ほど焼く

⑥ お皿に一人分のご飯を盛り付けカレールー・グリルした野菜の順に盛り付けたら
出来上がり♪