主婦あさみの乾杯グルメ シーズン3　#5（2022年4月30日放送）

放送時間　毎週土曜　夕方６時５０分～

番組内容
これは、美味しいお酒に合う「乾杯グルメ」に喜びを感じる
“ある主婦”の物語!!

今回のレシピ

第5話（4月30日）

どっちが食べたい!? 豚 or 牛!! 【後編】
～　豚肉と牛肉のチャンプルー　～

材料・作り方

【材料】2人分

【作り方】

① ナーベラーは皮を向き薄く半月切り 人参はシリシリー（スライス）し
　 ボウルに入れ 塩小さじ1/2をまぶしておく

② 豆腐は水気を切って食べやすい大きさに手で切り分ける
　豚・牛のうすバラ肉は2cm幅に切る

③ ①のナーベラーはしっかりしぼり水気をとる
　 フライパンに油を入れよく熱し 先に豆腐を炒め
　 全体的に焼き色をつけたら取り出しておく

④ 同じフライパンに豚・牛うすバラ肉を炒め
　 次に③のナーベラーと人参を入れ炒める

⑤ 具材ががしんなりしてきたら③の豆腐を戻し炒め仕上げに醤油を
　 鍋肌から入れ最後に溶き卵を全体に混ぜたら出来上がり
　 (お好みでカツオ削りをふりかける)