主婦あさみの乾杯グルメ#8（2020年6月20日放送）
投稿日：2020年6月20日
放送時間 毎週土曜 夕方６時５０分～
番組内容
これは、美味しいお酒に合う「乾杯グルメ」に喜びを感じる“ある主婦”の物語であるー。
第8話 明日は「父の日」! お魚料理はいかが？
～ 魚のから揚げと彩り野菜のあんかけ ～
【材料】2人分
| ●魚の空揚げ(市販) 敵量 | ●パプリカ(赤・黄色) 各1/2個 |
| ●ナス 1/2 | ●長ねぎ 1/2本 |
(合わせ調味料）
| ●砂糖 大さじ１ | ●醤油 大さじ1 |
| ●酢 大さじ1 | ●ごま油 大さじ２ |
| ●水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１+水小さじ２) | |
【作り方】
① ナスは一口大に乱切り パプリカは種を取り除き一口大に切る
② 長ネギは1/3だけ千切りして水にさらし白髪葱にする
残りは斜め切りする
③ フライパンにゴマ油を入れ温め ①の彩り野菜を炒め火が通ったら
長ネギ・魚の空揚げを入れ 更に炒める
④ 仕上げに合わせ調味料を混ぜ入れ 味を絡め水溶き片栗粉を加え仕上げる
皿に盛りつけたら上に白髪ネギを盛り付けたら出来上がり
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