6月27日の沖縄BON!!:やっぱり麺が好き「つけ麺 SAKURA」

今週のやっぱり麺が好きは、那覇市牧志の桜坂にある｢つけ麺 SAKURA｣の｢つけ麺｣

使用する麺は、小麦のブレンドや麺の太さを指定したオーダーメイド!
真空ミキサーの中で小麦粉をこねることにより弾力のある力強い麺になるんだそう。

つけだれは、豚骨･鶏がらに鰹節などの魚介を加え、
醤油ベースのタレで味を整えたあと最後に魚の油をひと差し♪
パンチの効いたつけだれに仕上がります!

こだわり抜いた麺とコクのあるつけだれが人気の｢つけ麺 SAKURA｣
お店の入り口が分かりにくいので、よ～く探してね♪

★つけ麺 SAKURA★
[住所] 那覇市牧志3-9-27
[電話] 098-862-9033
[営業] 火･水　午後6時～深夜2時
木～日 午後6時～深夜4時
[定休] 月曜日

目次

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やっぱり麺が好き「つけ麺 SAKURA」

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