5/14(月)～5/18(金)田芋が笑う、みんなが笑う、宮城優さん

田芋が笑う、みんなが笑う、宮城優さん

宜野湾市大山に広がるターンム(田芋)畑。

大山に生まれ育ち、田芋作りに勤しむ39(サンキュー)ファームの宮城さん。
1年をかけ丹精込めて育てた田芋が、最後の煮炊きの工程でほっくりとひび割れる。
それがみんなを笑顔にする合図。

皮のひび割れがある田芋は食感がよく、香りもいい。
「ターンムは笑っているか？」これからもおばあがおしえてくれたみんなを笑顔にする田芋を育てたい。

一年中、ひんやりと冷たい湧き水で潤されている、大山の田芋畑。
昔の大山のように、自然と共存し多様な命を育める農業にするため豊かな環境を大切にしたい、といいます。