3/24(月)～3/28(金)シンプルな農業を目指す、中村一敬さん

シンプルな農業を目指す、中村一敬さん

糸満で自然の力を借りて野菜を作っている中村さんは、育て方も売り方も食べ方も、シンプルが基本だと語ります。

人と地球にやさしい作物が育つ、そんな畑づくりを目指し、自然農法で野菜を育てています。
試行錯誤しながら、一歩ずつ、一歩ずつ。失敗することもあるけれど諦めないのは、応援してくれる消費者や仲間がいるからだと言います。

木のチップがまかれた畑には、たくさんの微生物が棲みついていると言います。
土を手にとると、ほろほろと崩れ落ちるほど、ふかふかしています。
必要以上に肥料を与えることはせず、微生物の働きによりゆっくり、じっくり野菜が育っています。