那覇市鏡水で戦前に盛んに作られていた、
「鏡水大根」を取材してきました!
![①Still0307_00007](http://www.rbc.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/①Still0307_00007-300x225.jpg)
案内してくれたのは、
地元の伝統野菜復活のために結成された、
那覇市鏡水大根事業協同組合の新垣吉雄さん!
![①Still0307_00008](http://www.rbc.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/①Still0307_00008-300x225.jpg)
戦後、鏡水地域が基地に取られために、
70年もの間作られていなかった鏡水大根を復活させようと、
地元の有志で組合を結成、
かつてのそのままの品質を再現させようとしています。
![①Still0307_00003](http://www.rbc.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/①Still0307_00003-300x225.jpg)
これが鏡水大根!
現在は収穫量が少ないために、
学校給食に出荷していますが、
今後は年間6トンを目指してがんばっていきます!
レポーター:平良優衣