2月27日の沖縄BON!!:やっぱり麺が好き｢大家(ダージア)｣

浦添市の浦添総合病院近くにある､大きい家と書いて

中国語で｢みんな｣という意味がある中華ラーメン｢ダージア｣

今回は店の看板メニュー､醤油ダージア660円を紹介しました!

スープ作りにこだわるダージアの大将は､ちょっと有吉似の大嶺さん｡

材料は､大量の昆布と豚のゲンコツ!   

さらに鶏の首を加えると旨みに広がりが出るんですって!

煮込んだスープに3種類の醤油を使った特製だれを加えて、スープは完成!

何度食べても飽きのこないおいしさ｡

そして一杯660円という安さも魅力です｡

中華の料理人でもある店主の大嶺さんが作る､マーボー豆腐や坦々麺､

それにチャーハンも絶品ですよ!

☆大家(ダージア)☆

[住所] 浦添市伊祖4-13-1

[営業] (月～金)午前11時～午後4時/午後5時30分～午後8時30分

(土･祝日)午前11時～午後8時

[定休] 日曜

[電話] 098-911-4603

目次

やっぱり麺が好き「大家(ダージア)」

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