やっぱり麺が好き「HOUSE」
投稿日:2014年12月13日
今週のやっぱり麺が好きは、
県産の野菜にこだわったバジルの香りがたまらないジェノベーゼ。
今週のやっぱり麺が好きは、
県産の野菜にこだわったバジルの香りがたまらないジェノベーゼ。
浦添の高台にあるパスタ専門店HOUSEで、市内を一望しながら麺を頂きます!
ジェノベーゼとはイタリア、ジェノバ地方の代表的な料理で、
バジルの香りと奥深い味わいが特徴です!
こちらのジェノベーゼに使われているバジル、なんと県産なんです!
完全無農薬にこだわる糸満の「岸本ファーム」のバジルを使っていて、
朝届いたものをすぐペーストにするので香りが多く残っているんです。
常時10種類のパスタを用意しており、お好みで選べます!
ジェノベーゼに合うのはリングイネと呼ばれるパスタ。
普通のパスタ麺より断面が少し楕円の形をしているのが特徴です。
ソースのうまみがリングイネに絡んでもう最高です!
県産だからこそのフレッシュなおいしさ!!アナタも味わってみては?
☆HOUSE☆
[住所] 沖縄県浦添市沢岻2丁目15−1
[営業] 午前11時30~午後10時( LO:午後9時)
[定休日] 日曜日 第三月曜日
[電話番号] 098-943-1286
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