韓国料理をつくる
田久保 諭投稿日：2022年2月4日
韓国ドラマを観る方ならわかると思うのですが
ドラマ中に出てくる韓国料理、美味しそうですよね～。
ドラマで料理が出るたびに無性に食べたくなります。
深夜にドラマを観ている時などはタチが悪く
気が付けばキッチンに立ち、辛ラーメンを作っていたりする自分がいます…
そういったことを繰り返すうちにラーメンだけでは飽き足らず、
ついに様々な料理に使える韓国唐辛子（1キロ）をゲットしました！
韓国産唐辛子は数ある唐辛子の品種の中でも、辛味が少なく、甘み・うまみと独特の風味が特徴的です。
ただ…
ただ…
1キロもあるんですよね…
本当はこんなにはいらなかったんですよね。。
でも、、ちょうどいいサイズが無く…
しかし、買ったからには消費するしかありません。
消費すべくあれこれ調べ
最近では普段の料理にちょい足ししたりするのはもちろん、
自家製焼肉のタレやもみダレ、サンチュでつかう味噌、
ピリ辛調味料ヤンニョムなどを作り消費しています。
中でもヤンニョムは便利で、ヤンニョムチキンのほか
いろんな煮込み料理にも使えるのでかなり重宝しています。
なので、最近はよく韓国料理が食卓に並びます。
といっても、子どもたちは辛いものがまだ食べられないので、私の夕飯だけですが…
これだけ消費してもまだまだある韓国唐辛子。
もうしばらく韓国料理が続きそうです(笑)
田久保 諭
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